Resto d'Application

 
la_goelette.jpg

En raison de la crise sanitaire,

le Restaurant Pédagogique n'est plus accessible aux personnes extérieures à l'établissement scolaire.

Sandwicherie

logosandw2.png

 ↑  
Relations Ecoles/Entreprises
News

Zoom sur .... le CAP PSR - par jpradz le 27/04/2020 @ 13:00

Mon Projet ? ... devenir Cuisinier !!!!

CAP  Production et service en restaurations

Le titulaire du CAP PSR Production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria) est un professionnel

qualifié qui, sous l’autorité d’un responsable, exerce son métier dans différents secteurs de la restauration.

Ce CAP remplace l’ancien CAP APR (Agent Polyvalent de Restauration)

Il réalise et met en valeur des préparations alimentaires simples, en respectant les consignes et la réglementation

relative à l’hygiène et à la sécurité.

 Il met en place et réapprovisionne les espaces de distribution, de vente et de consommation avec des produits

prêts à consommer sur place ou à emporter.

Il accueille, conseille le client , prend et prépare la commande de celui-ci.

Il assure la distribution et le service des repas.

Il procède à l’encaissement des prestations.

Il assure des opérations d’entretien des locaux, des équipements, des ustensiles et du matériel.

Par ses activités, il contribue au confort des clients, mais aussi à l’image de marque de l’entreprise.

Il s’adapte au contexte dans lequel se situe son activité et travaille souvent en équipe ;

Secteurs d’activités

Le titulaire du CAP Production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria) exerce son métier

dans différents secteurs de la restauration :

– restauration rapide ;

– restauration commerciale libre-service (cafétéria) ;

– restauration collective publiques, privées, associatives, (établissements scolaires, établissements

hospitaliers, établissements d’hébergement pour personnes âgées dépendantes,foyers logement…) ;

– entreprises de fabrication de plateaux-repas conditionnés (transports aérien, ferroviaire…).

Les secteurs d’activités se caractérisent par une réglementation exigeante dans le domaine de l’hygiène

et de la sécurité


Visites

 6537 visiteurs

 12 visiteurs en ligne

Accédez à :
PRONOTE.jpg

E.N.T.

Accédez à votre Espace Numérique de Travail


ENT.jpg

Ecole-Entreprise

Ouverture d'une Section
ELECTROTECHNIQUE
en Apprentissage
(expérimentation nationale)

Cliquer ICI
electro2.png

Voir la plaquette de présentation
du projet


------------


Accéder au site

"Clubster Ecole-Entreprise"

bandeau_2014.png

Taxe d'apprentissage

images.jpeg

GRETA DEAES

Logo-GRETA-Grand-Artois-500.png

Fiche Produit DEAES

Calendrier de la Formation

 .   Stagiaires Région

.   Stagiaires Apprentissage

Emploi du temps DEAES

Edt Sept-oct 23 (ver. 2)

Edt janv-fevr 24 (ver. 2)

Edt mars avr. 24 (ver. 2)

Edt mai-juin 24 (ver. 2)

Edt sept 24 (provisoire)

GRETA AEPE

Logo-GRETA-Grand-Artois-500.png

Fiche Produit

Calendrier de Formation

Emploi du temps AEPE

 .    Edt version 5

.