Le mardi 26 avril, les élèves de 1EVS, accompagnés de leur deux professeures de commerce, Mme Loison et Mme Leclercq, ont effectué une
        A leur arrivée, ils ont pu découvrir au travers d’une vidéo, les différents secteurs du MIN, avant de les parcourir.
        Puis, les élèves ont essentiellement visité les boxes Fruits et Légumes, avec des produits de différentes variétés et provenances. Ils ont mis en pratique leurs connaissances des produits, de la logistique et des différents métiers de la fonction de gros, abordés en classe. Ils ont même goûté des produits de saison.
        Ensuite, direction le box Epicerie fine du MIN où les élèves gourmands ont dégusté des chamalows artisanaux !

        Deuxième temps fort de cette journée : la préparation d’un menu gastronomique sous la tutelle d’un chef diplômé de l’Institut Bocuse.
        Avec les conseils de ce dernier et en appliquant toutes les techniques qu’il leur a transmises ; ils ont préparé, cuisiné, dressé les assiettes et enfin dégusté en entrée une Tartine d’asperges à la tapenade et artichaut, gaspacho ; en plat une  Ballotine de volaille, crème de pomme de terre à la chlorophylle, billes de betterave rouge et en dessert  du Riz au lait à la fraise, dans une ambiance conviviale.
        Cette expérience a permis aux élèves d’utiliser les produits qu’ils devront vendre à leurs futurs clients, de goûter et d’apprécier de nouvelles saveurs auxquelles ils ne sont pas habitués.
        D’ailleurs, ils tiennent encore à dire : MERCI CHEF !